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＊白身魚のコーンフレーク揚げ＊ 白身魚のコーンフレーク揚げ   用意するもの＊２人分＊ 白身魚２枚（母はさわらを使用、私はハワイのＭａｈｉＭａｈｉ） 卵１個・コーンフレーク２カップ マヨネーズ大さじ４、小麦粉大さじ４ 塩、こしょう少々  コーンフレークをビニール袋に入れて 細かく砕きます。手で砕いてもいいですが お子さんにやらせてあげても喜びます♪  マヨネーズ、小麦粉、卵を混ぜ合わせます。  白身魚に塩コショウを振ります。 私の場合ＭａｈｉＭａｈｉが分厚かったので 食べやすいようにカットしました☆  卵・マヨネーズ・小麦粉を混ぜたミックス⇒ コンフレークの順で魚をまぶしていきます。  １７０度の温度で揚げます～ 野菜とレモンを添えれば できあがり～～～～～～♪  白身魚だったら何でも合います！ 特にＭａｈｉＭａｈｉはまぐろカツみたいで 肉厚ジューシーでおいしかった～ ＊Ｐｏｉｎｔ＊ コーンフレークはノンシュガーのプレーンタイプ の方がいいです。 うちにはたまたまたフロストフレーク（シュガー入り） しかなくて、今回はそれを使用しましたが ちょっと甘みのある衣に仕上がりました☆ お酒のおつまみに、 お子さまのおやつに コーンフレーク揚げとってもお薦めです☆  |
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